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編者按：

一朵花，兩座城。菏澤因牡丹種植、產(chǎn)業(yè)發(fā)展而聞名于世，是中國(guó)牡丹之都；廣州以愛(ài)花、賞花著稱(chēng)，是中國(guó)“花城”。兩座城市因牡丹結(jié)緣，菏澤人南下廣州從事牡丹催花，可追溯至清朝。百年以來(lái)，兩座城市、無(wú)數(shù)人因牡丹發(fā)生奇妙交集。即日起，大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞推出《一朵花的奇幻旅行》專(zhuān)題報(bào)道，尋訪(fǎng)菏澤“下廣”人，挖掘催花故事，記錄雙城之約。

大眾網(wǎng)記者 王奉國(guó) 路鑫 菏澤報(bào)道

一朵花滋潤(rùn)一座城，菏澤人對(duì)牡丹情懷深厚，愛(ài)牡丹、敬牡丹、崇尚牡丹，種植牡丹、培育牡丹，注重牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，牡丹已經(jīng)深深融入菏澤人的血液中。

作為中國(guó)南方的經(jīng)濟(jì)和文化中心，廣州一年四季花團(tuán)錦簇、繁花似錦，牡丹因富貴吉祥的美好寓意，備受歡迎。

應(yīng)“市”而謀，一百年來(lái)，菏澤數(shù)代花農(nóng)南下廣州催花創(chuàng)業(yè)，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和品種改良，菏澤催花牡丹以其鮮艷的色彩、優(yōu)美的造型、濃郁的香氣，受到廣州人認(rèn)可，菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)得以持續(xù)發(fā)展壯大。

伴隨著一聲聲的駝鈴，中國(guó)的絲綢、瓷器等在絲綢之路進(jìn)入歐洲，牡丹的繁華紋飾引人喜愛(ài)。十九世紀(jì)初，廣州十三行作為清朝溝通世界的民間組織，應(yīng)“市”而動(dòng)，招牡丹園藝師種植銷(xiāo)售，開(kāi)啟了菏澤“催花人”首次“下廣”催花（即“下廣”第一階段）?！逗蕽赡档な贰罚ㄊ殖荆┲杏涊d：“菏澤花農(nóng)春節(jié)催花，始于道光中葉，京津、蘇杭、福廣皆有人去。”

“下廣”一詞，由來(lái)已久，是對(duì)菏澤“催花人”南下廣東培育銷(xiāo)售的稱(chēng)謂，“下廣”催花牡丹的歷史可上溯至清朝。

1973年，原菏澤牡丹區(qū)趙樓牡丹園應(yīng)廣東省外貿(mào)公司邀請(qǐng)“下廣”催花牡丹（即“下廣”第二階段），前往廣東省佛山市順德縣容奇鎮(zhèn)園林處催花，栽培的催花牡丹，遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、澳門(mén)以及東南亞各國(guó)。同時(shí)，催花牡丹也多次應(yīng)邀參加廣州國(guó)際貿(mào)易交易會(huì)、香港花展等展會(huì)，深受?chē)?guó)內(nèi)外友人的喜愛(ài)和贊嘆。

“我的爺爺（高鵬程）從二十歲左右開(kāi)始跟隨父輩南下廣州培育牡丹，二十世紀(jì)六十年代，爺爺應(yīng)邀前往河北省石家莊市園林處，指導(dǎo)溫室牡丹種植，七十年代，七十七歲的爺爺再次帶領(lǐng)我和趙忠慶‘下廣’，開(kāi)啟了新中國(guó)成立后菏澤‘催花人’‘下廣’培育牡丹的新紀(jì)元?！蹦暧夤畔〉霓r(nóng)藝師高勤喜說(shuō)，隨著他的年齡增長(zhǎng)，2009年應(yīng)曹州牡丹園的邀請(qǐng)，進(jìn)行牡丹人才培養(yǎng)，并進(jìn)行牡丹、芍藥定向雜交育種。

此后，高勤喜、趙建朋、趙孝知、趙孝慶、趙建修、趙孝崇、趙忠慶、趙孝邦、趙洪城等人多次“下廣”，記錄了大量當(dāng)?shù)氐哪档さ拇呋夂?，積累了南北種植差異的經(jīng)驗(yàn)。

“我從十五歲開(kāi)始學(xué)習(xí)牡丹催花，至今五十余年了；個(gè)人自主‘下廣’初期，吃住很困難，生活用水前往幾公里外，肩挑手提運(yùn)到‘地頭兒（農(nóng)田一端）’搭建的棚子里，棚子用木棍和塑料搭建而成，晚上可以遮擋露水，白天的時(shí)候，棚子像一個(gè)蒸籠一樣?！焙蕽赊r(nóng)藝師趙洪城說(shuō)。

“下廣”催花牡丹為露天種植，受自然環(huán)境影響較大?！拔沂菑?989年開(kāi)始‘下廣’，1992年我按照往年慣例，晾根、上盆，由于出現(xiàn)暖冬天氣，廣州氣溫偏高，應(yīng)于臘月二十六、七初步開(kāi)放的牡丹，在臘月十九晚上一夜全部開(kāi)放，損失了幾萬(wàn)塊錢(qián)；此后，逐漸吸收失敗的經(jīng)驗(yàn)，可以把催花牡丹盛開(kāi)時(shí)間控制在一至兩天之內(nèi)，讓牡丹應(yīng)時(shí)開(kāi)放?！焙蕽晌穆眉瘓F(tuán)文化旅游事業(yè)部技術(shù)總監(jiān)趙信勇說(shuō)。

自1996年，菏澤花農(nóng)“下廣”從事催花牡丹，由集體向個(gè)人自主轉(zhuǎn)變（即“下廣”第三階段），“下廣”人數(shù)開(kāi)始逐年增多，廣州催花牡丹市場(chǎng)出現(xiàn)供大于求，賠賺相兼，一句“好牡丹盼望好行市”，反映了廣大“催花人”的殷切期盼，也映照了“下廣”花農(nóng)對(duì)未知市場(chǎng)前景的忐忑之心。

自主“下廣”初期，采購(gòu)幾百株牡丹苗木需傾盡一個(gè)家庭的積蓄，所以，每一盆催花牡丹都像“催花人”的孩子一樣，天氣增溫?fù)?dān)心暴曬，降雨顧忌爛根，直至催花牡丹銷(xiāo)售一空，“催花人”才會(huì)流露出愉悅的笑容。

“下廣”催花牡丹之路從來(lái)都是坎坷與機(jī)遇并存，不少“催花人”因“下廣”催花牡丹富甲一方，也有“催花人”因“下廣”家徒四壁。

50年的積累與沉淀，50年的經(jīng)驗(yàn)積累和科技創(chuàng)新，菏澤“催花人”掌握了較豐富的催花技術(shù)和南方氣候條件。“我是從1984年開(kāi)始‘下廣’，在今后20年中，堅(jiān)持記錄牡丹的株型、長(zhǎng)勢(shì)、溫度、濕度、光照等培育條件，積累了催花牡丹的培育經(jīng)驗(yàn)?！蹦杲畔〉霓r(nóng)藝師陳保憲說(shuō)，在廣州及周邊城市的年宵花市場(chǎng)上，催花牡丹大部分來(lái)自菏澤，且供不應(yīng)求。

2024年新春佳節(jié)即將來(lái)臨，預(yù)計(jì)20萬(wàn)盆催花牡丹進(jìn)入廣州市民家中，為千家萬(wàn)戶(hù)帶來(lái)富貴吉祥的寓意?！按呋ㄈ恕蔽迨耆缫蝗者M(jìn)行“下廣”，引領(lǐng)菏澤催花牡丹產(chǎn)業(yè)持續(xù)創(chuàng)新，時(shí)至今日，菏澤催花牡丹已“香”飄九州。

菏澤與廣州在牡丹領(lǐng)域的交流與合作也日益頻繁，菏澤的催花牡丹企業(yè)積極參加廣州舉辦的花卉展覽、交易會(huì)等活動(dòng)，與廣州的花卉企業(yè)和專(zhuān)家進(jìn)行深入交流，共同探討催花牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和未來(lái)方向。

菏澤與廣州的情緣起于牡丹，歸于發(fā)展；在相互支持的基礎(chǔ)上，為兩地的經(jīng)濟(jì)、文化交流注入了牡丹力量；在未來(lái)，隨著科技的進(jìn)步和市場(chǎng)的發(fā)展，相信菏澤與廣州的催花牡丹情緣將從牡丹產(chǎn)業(yè)向一二三產(chǎn)業(yè)全面“結(jié)緣”，為兩地的繁榮和發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。