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中國菏澤網(wǎng)消息（通訊員 陳勝堂 張敏 郭麗 劉厚珉）“培養(yǎng)高素質(zhì)農(nóng)民貴在精準(zhǔn)，重在精準(zhǔn)。就像烹飪，只有在實(shí)踐中不斷研究和嘗試，精準(zhǔn)掌握每個(gè)步驟，才能提升自己的烹飪技藝。加強(qiáng)高素質(zhì)農(nóng)民精準(zhǔn)培訓(xùn)，才能帶動(dòng)更多的農(nóng)民富起來。”12月18日，山東高素質(zhì)農(nóng)民大師李建國說。

作為一名單縣有名的廚師，李建國不僅注重傳統(tǒng)烹飪技藝的傳承，更善于創(chuàng)新，通過精湛的烹飪技藝和對美食的“偏愛”，讓一道道菜品煥發(fā)生機(jī)。

“單縣羊肉湯”，以其獨(dú)特的口感和味道而聞名。然而，每個(gè)廚師的做法都不一樣，味道也不盡相同。李建國烹飪的羊肉湯流程非常講究，色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，入口回味無窮。他還通過合理搭配，將魯西南傳統(tǒng)菜鄉(xiāng)村“八大碗”作為輔助菜品，形成了一套獨(dú)特的餐飲食譜。

“一個(gè)人富有并不意味著真正的富有，為想學(xué)烹飪的人傳授技能知識一起致富，才是真的富有。”李建國被評為山東高素質(zhì)農(nóng)民大師后，組建廚師培訓(xùn)班，利用農(nóng)閑時(shí)間對學(xué)員進(jìn)行精心指導(dǎo)和培訓(xùn)。

“培養(yǎng)高素質(zhì)農(nóng)民，要尊重規(guī)律、需求、意愿，因材施教。”李建國說，在傳授學(xué)員基本的烹飪技巧和知識的同時(shí)，他注重培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)造力和思維能力，鼓勵(lì)學(xué)員嘗試創(chuàng)新，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，開發(fā)出新穎、獨(dú)特的菜品。通過手把手指導(dǎo)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分享，讓學(xué)員在真實(shí)的烹飪環(huán)境中學(xué)習(xí)和成長。通過他的努力，不少學(xué)員學(xué)有所成，或者創(chuàng)業(yè)開羊湯館，或者擔(dān)任廚師，干得有聲有色。

單縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長李亮介紹，“師傅帶徒”培訓(xùn)是有效、精準(zhǔn)提升農(nóng)民培訓(xùn)質(zhì)量的有益嘗試。通過扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)民培訓(xùn)工作，一支新型的高素質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍茁壯成長，從而打造了鄉(xiāng)村振興齊魯樣板排頭兵，有力促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。