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中國(guó)菏澤網(wǎng)消息 （記者 王燕 通訊員 王賓）為消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障師生飲食安全，近日，魯西新區(qū)綜合行政執(zhí)法局全面開展學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂、校園周邊餐飲食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

在菏澤第一中學(xué)南京路校區(qū)，執(zhí)法人員深入食堂后廚、原料庫(kù)等地，對(duì)學(xué)校食品安全管理人員配備及職責(zé)落實(shí)情況、從業(yè)人員培訓(xùn)和健康管理情況以及食品加工制作、食品留樣、餐廚廢棄物的規(guī)范處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理情況進(jìn)行檢查，要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做到防患于未然。

本次行動(dòng)重點(diǎn)從人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存、加工制作、備餐供餐、留樣管理、“兩員”配置以及“日管控、周排查、月調(diào)度”落實(shí)情況等方面進(jìn)行詳細(xì)檢查，檢查結(jié)果總體良好。同時(shí)執(zhí)法人員依托“互聯(lián)網(wǎng) 明廚亮灶”平臺(tái)，對(duì)校園食品安全情況進(jìn)行立體化監(jiān)管，有效提高監(jiān)管效能，切實(shí)為在校師生“每一餐”保駕護(hù)航。