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中國(guó)菏澤網(wǎng)消息 （通訊員 劉厚珉）盡管天氣寒冷，但單縣蔡堂鎮(zhèn)河灘村南的260多畝薺菜長(zhǎng)勢(shì)郁郁蔥蔥，亟待收獲。      薺菜是一種野生中藥材，也是魯西南地區(qū)農(nóng)家喜好的野菜之一。近年來，隨著人們對(duì)時(shí)令美味的舌尖追求，薺菜逐漸成為城市家庭和高檔酒店的新寵。河灘村引種的薺菜新品種一改春季生長(zhǎng)、采擷的習(xí)性，可在夏末種植，初冬長(zhǎng)成收獲，且葉大肉厚，清脆微甘，適宜做水餃、包子及涼拌、燙涮，且極耐儲(chǔ)藏保鮮，市場(chǎng)銷售前景非常好。

河灘村黨支部書記王建彪告訴記者，他們引種的薺菜品種對(duì)土壤環(huán)境條件要求不高，鹽堿地塊、荒坡河灘、空宅基地等均可種植。在水肥充足的情況下，畝均產(chǎn)量4000斤以上。今年河灘村與河南省一家食品公司簽訂的薺菜合同收購保底價(jià)為每斤1.2元，總產(chǎn)值可超過130萬元，成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。