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2024年春節(jié)臨近，菏澤催花牡丹進(jìn)入了繁忙季節(jié)。時(shí)過大寒，經(jīng)過近3個(gè)月的精心培育，60萬余盆反季節(jié)催花牡丹已在菏澤市的一座座溫室大棚內(nèi)含苞待放，等待著陸續(xù)上市“爭春”。未來十幾天，他們將搭乘航運(yùn)專線發(fā)往全國各地，進(jìn)入千家萬戶。

有著150年歷史的菏澤催花牡丹，如今已經(jīng)形成龐大的產(chǎn)業(yè)，從業(yè)人員近萬人，為菏澤花農(nóng)們帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)收益。

年宵花市場的“搶手貨”，線上成主要渠道

1月22日，菏澤氣溫寒冷，剛下過的一場雪還未融化。在菏澤花王牡丹產(chǎn)業(yè)園的一處溫室大棚內(nèi)，1500余盆催花牡丹正含苞待放，花農(nóng)們正在忙著給牡丹花苞涂抹催花劑，順豐的快遞員們則正在不停地重復(fù)著打包、裝箱、發(fā)貨等一系列流程。

牡丹花農(nóng)鄧福東是這座大棚的經(jīng)營者，從小就跟著家里從事牡丹種植生意。

“不愁賣，牡丹是年宵花市場的搶手貨?！编嚫|坦言，去年他種植的3000余盆牡丹花全部賣光了，總銷售額達(dá)到了20余萬元，今年由于更換品種升級(jí)原因，產(chǎn)量有所減少，來年，他計(jì)劃再增加幾個(gè)大棚。

“對牡丹進(jìn)行催花需要近3個(gè)月的時(shí)間，首先是讓它們在冷庫中休眠35天左右，模擬冬天環(huán)境，然后再把它們挪到溫室里50余天左右，模擬春天的環(huán)境，并且涂抹一些催花劑。”鄧福東介紹，催花牡丹成本較高，價(jià)格也會(huì)相對高一些，盡管如此，牡丹花的需求量依然不減，反而與日俱增。

菏澤的花農(nóng)們根據(jù)牡丹品種、花苞個(gè)數(shù)的差異，給催花牡丹制定了不同的銷售價(jià)格，目前銷售價(jià)格從100元每盆到400元每盆不等。

據(jù)鄧福東介紹，線上銷售成為今年催花牡丹銷售的主要渠道，他60%以上的訂單都來自線上，和他一樣的花農(nóng)們紛紛在淘寶、天貓、京東、抖音等線上平臺(tái)開設(shè)店鋪并做起直播銷售。

150余年的催花牡丹，有了航空專用通道

菏澤農(nóng)藝師高勤喜已年逾古稀，家中幾代人都是從事牡丹種植行業(yè)，他回憶說：“我爺爺那時(shí)起就已經(jīng)在做‘下廣’催花了，那時(shí)陸路交通不便，需要將牡丹苗用木制獨(dú)輪車推到濟(jì)南，坐船到天津裝船出海，在上海轉(zhuǎn)船再前往廣州，單程需一個(gè)多月，催花牡丹苗因轉(zhuǎn)船、風(fēng)吹、日曬等損耗很大?！?/p>

“菏澤催花牡丹的歷史可追溯至清朝，至今150余年，菏澤‘催花人’通過陸路、水路到廣州進(jìn)行催花，通過控溫、光照等因素控制花開時(shí)間，確保新春佳節(jié)時(shí)牡丹盛開?！焙蕽墒心档ぐl(fā)展服務(wù)中心主任陶福占介紹，當(dāng)時(shí)在廣州，一塊銀元可采購一盆催花牡丹，一盆催花牡丹售后，可買一畝農(nóng)田。

高勤喜回憶，到了1970年左右，在每年隆冬時(shí)節(jié)，菏澤花農(nóng)們便帶著精心培育的牡丹苗“乘”載貨車，踏上1500公里的“下廣”漫長旅程，抵達(dá)廣州后，再對牡丹進(jìn)行第二輪培育，直到春節(jié)來臨之際，才能被南方的買家買走。因?yàn)椤跋聫V”催花之路從來都是坎坷與機(jī)遇并存，不少“催花人”因“下廣”催花牡丹富甲一方，也有“催花人”因“下廣”家徒四壁。

然而如今，電商和愈加便利的交通條件為牡丹銷售插上了翅膀。

“除了廣州，牡丹在全國范圍內(nèi)都有需求，北京、上海、成都這些大城市需求尤其多，每年的農(nóng)歷臘月二十達(dá)到了牡丹的銷售峰值，預(yù)計(jì)今年我們順豐會(huì)接到8萬盆左右的訂單?！鄙綎|順豐速運(yùn)菏澤分公司負(fù)責(zé)人陳振忠說，牡丹銷量日益增加，為此，順豐還增加了臨時(shí)中轉(zhuǎn)場，開通了牡丹的專屬通道，快遞員識(shí)別出來牡丹包裹以后，會(huì)將牡丹分揀到專屬通道，優(yōu)先配送，省內(nèi)地區(qū)實(shí)現(xiàn)今日達(dá)或明日達(dá)，省外地區(qū)則可以實(shí)現(xiàn)次日達(dá)。

陳振忠說，由于牡丹不同于其他貨物，帶土帶盆，所以在過去運(yùn)輸起來比較麻煩，不能走航空，東三省和新疆這種比較寒冷的地區(qū)就容易把牡丹花凍死，但順豐快遞今年打破了壁壘，牡丹等攜帶土壤的苗木向公司報(bào)備后，開辟了航空通道，新疆等偏遠(yuǎn)地區(qū)已能夠?qū)崿F(xiàn)次日送達(dá)。為了保質(zhì)保量將催花牡丹送到客戶手中，順豐還改良了牡丹包裝箱，較為寒冷的地區(qū)增加了保溫棉和加熱包。

“偏遠(yuǎn)地區(qū)，可以實(shí)現(xiàn)從攬收到送達(dá)，一共18個(gè)小時(shí)。”陳振忠說。

越做越大的催花牡丹產(chǎn)業(yè)：從業(yè)近萬人、年銷60萬余盆

近年來，菏澤市相繼出臺(tái)了《菏澤牡丹發(fā)展20條》《菏澤牡丹2022—2025發(fā)展規(guī)劃》等一系列支持政策，催花牡丹產(chǎn)業(yè)更是伴隨著交通的發(fā)展與催花技術(shù)的進(jìn)步，帶領(lǐng)著越來越多花農(nóng)走上了致富之路。

據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，時(shí)至今日，菏澤催花牡丹從業(yè)人員已達(dá)近萬人，催花牡丹的數(shù)量大幅度增加，2022年達(dá)到40萬余盆，2023年催花牡丹供應(yīng)年宵花市場預(yù)計(jì)達(dá)60萬余盆。

在技術(shù)方面，菏澤花農(nóng)們通過對藥物、溫度等因素的精準(zhǔn)控制，不斷探索與技術(shù)革新，實(shí)現(xiàn)了牡丹催花技術(shù)的突破，并通過引進(jìn)新品種和改良種植技術(shù)，催花牡丹的類型由大盆牡丹逐步向小盆牡丹、案頭牡丹轉(zhuǎn)變，提高了催花牡丹的觀賞價(jià)值和市場競爭力。

在銷售渠道方面，由傳統(tǒng)的“花市”轉(zhuǎn)向互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)開展線上電商銷售，越來越多的花農(nóng)“玩轉(zhuǎn)”直播，學(xué)會(huì)了開網(wǎng)店。2022年菏澤催花牡丹電商銷售數(shù)量達(dá)12.5萬余盆，2023年預(yù)計(jì)達(dá)25萬余盆。銷售區(qū)域由北京、上海、廣州、濟(jì)南等十余個(gè)重點(diǎn)城市擴(kuò)展到北至漠河南至昆明的全國各地，實(shí)現(xiàn)了渠道、區(qū)域、運(yùn)輸模式的全方位轉(zhuǎn)變，帶動(dòng)物流運(yùn)輸逐漸擴(kuò)面、提質(zhì)、增效、降本，提高了品牌知名度和市場占有率。

菏澤市還引進(jìn)了“亞洲第一，全球第二”的花卉交易平臺(tái)——昆明國際花卉拍賣交易中心，推動(dòng)了菏澤牡丹交易的國際化、標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)字化。此外，菏澤催花牡丹產(chǎn)業(yè)還積極開展線下銷售活動(dòng)，與各地的花卉市場和花店合作，將催花牡丹推廣到全國各地，提高了催花牡丹的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益，為菏澤催花牡丹插上騰飛的“翅膀”，飛向世界各地，讓牡丹花開“云端”。